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Hielo carbónico


El hielo del carbónico también se conoce como “nieve seca ”. Originado de la solidificación del CO2 líquido, conseguimos un poco de nieve seca que entonces es comprimida para crear el hielo seco. Es sublime bajo la forma de gas que no deja ningún residuo, lo qué hace que el producto congelado y su embalaje permanezcan intactos. A -78.5°C su capacidad de enfriamiento es muy importante, es propio que a esta temperatura, no hay germenes o bacterias que pudieran contaminar sus productos.

Otra ventaja : el hielo seco no tiene ni gusto ni olor, por lo cual no alterara la calidad de sus productos. Vendido de diferentes formas, La Glacière le ofrece la forma cilíndrica de píldora de un tamaño promedio de 2 cm de longitud, y de un diámetro cercano a 0,8 cm.

Sus aplicaciones son múltiples : conservación (por ejemplo el tiempo empleado en descongelar su congelador), desoxidacion, investigación, catering, criogenia alimenticia, celebraciones funebres, para el sector privado simulacion de humo para el cine, los estudios y los bailaderos.


Lo vendemos por kilo, con un precio fijo :




Hielo carbónico
  • Por kilogramo : 2,07 €/kg + 0,43 €/kg (IVA) =
    2,50 € /kg IVAI




Atención :

La temperatura del hielo seco es tan baja que puede producir los quemaduras por el frio. Es entonces indispensable que se aprovisione de los medios de proteccion (guantes) antes de cualquier manipulacion. Por otra parte, las grandes concentraciones pueden conducir al sufocamento debido al dioxido de carbono. Los síntomas pueden ser la pérdida de la conciencia o de la motrícidad. Por consecuencia separe a los niños del humo emanados por el hielo. Finalmente, no transporte ni almacene el hielo en recipientes hermeticos. El escape de gas puede hacer explotar el recipiente. Observe las indicaciones registradas para el empaque.

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